Si vous venez d’acheter votre premier barbecue, commencez par le thème « Allumer & cuire » : savoir bien allumer une braise (sans liquide d’allumage) et comprendre la différence entre cuisson directe et indirecte change tout pour vos premières grillades. Ensuite, le guide « 10 erreurs à éviter » vous fera gagner des années d’expérience. Et avant même d’acheter, le thème « Bien choisir » vous évite de vous tromper de famille. Nos comparatifs complètent le tout avec les modèles testés.

En grande partie, oui — mais chaque famille a ses spécificités, c’est pourquoi on les a classés par thème. Les guides d’allumage et de cuisson concernent surtout le charbon ; ceux de fumage visent les fumoirs (et les barbecues à couvercle) ; ceux de plancha sont propres à la cuisson à la plaque. En revanche, les guides d’entretien et de durabilité (nettoyage, hivernage, anti-rouille) et de sécurité s’appliquent à presque tous les appareils. Chaque guide précise à quel(s) type(s) il s’adresse.

Oui ! Nos 20 guides sont désormais tous en ligne, répartis dans les 6 thèmes ci-dessus. Chaque carte de thème vous mène à la liste de ses guides, que vous pouvez lire dans l’ordre (du plus fondamental au plus avancé) ou piocher selon vos besoins. Du choix de l’appareil jusqu’à l’art de recevoir, en passant par le fumage et l’entretien, vous avez désormais un parcours complet pour maîtriser la cuisine d’extérieur.

Chaque guide renvoie vers le comparatif et les fiches produit correspondants, où l’on a sélectionné et testé les meilleurs modèles par usage et par budget. Vous y trouverez aussi le prix Amazon en direct. Pour une recommandation sur mesure selon votre profil, notre quiz vous oriente en 2 minutes.