Oui, c’est précisément sa vocation, et c’est ce qui le distingue. Comme tout barbecue électrique, le PG 8595 fonctionne sans flamme ni combustion (pas de gaz brûlé, pas de braise) : il chauffe par résistance électrique. Il peut donc s’utiliser en intérieur, contrairement à un barbecue à gaz ou à charbon qui ne doit jamais l’être (risque d’intoxication au monoxyde de carbone et d’incendie). Severin a même conçu ce modèle dans cet esprit dedans-dehors, avec un pare-vent amovible (qu’on retire pour l’usage intérieur) et un bac à eau qui limite la fumée. Cela ouvre de belles possibilités : organiser une « grillade party » dans la cuisine ou la salle à manger par mauvais temps, en hiver, ou simplement quand on n’a pas envie de sortir. Quelques précautions de bon sens s’imposent en intérieur. 1) La ventilation : même avec le bac à eau, la cuisson de viandes génère des fumées et des odeurs ; aérez bien, ouvrez une fenêtre, et utilisez votre hotte si vous cuisinez près de la cuisinière. 2) Les projections : protégez le plan de travail (la cuisson peut éclabousser de graisse). 3) La stabilité et la chaleur : posez l’appareil sur une surface stable et résistante à la chaleur, à distance des matériaux sensibles. 4) L’alimentation : branchez directement sur une prise murale adaptée (évitez les multiprises surchargées). En extérieur, c’est encore plus simple, les fumées se dispersant naturellement, et le pare-vent vous aide à maintenir la chaleur même quand il y a un peu de vent. Cette double capacité intérieur/extérieur est le vrai argument du PG 8595 : un seul appareil pour griller partout, toute l’année.

Le pare-vent est un accessoire simple mais utile, surtout pour l’usage extérieur. Son rôle : protéger la zone de cuisson des courants d’air. Pourquoi est-ce important ? Sur un barbecue électrique, la chaleur produite par la résistance est moins « brute » que la flamme d’un gaz ou les braises d’un charbon. Quand il y a du vent, celui-ci refroidit la grille et disperse la chaleur, ce qui ralentit la cuisson, la rend moins homogène, et fait travailler l’appareil davantage pour maintenir la température. C’est un problème classique des barbecues électriques en extérieur par temps venteux. Le pare-vent du PG 8595 entoure partiellement la grille et fait barrage à ces courants d’air : la chaleur reste concentrée autour des aliments, la cuisson est plus efficace et plus régulière, et vous gardez une bonne montée en température même sur un balcon ou une terrasse exposés. C’est donc un vrai plus pour l’usage extérieur. Et comme il est amovible, vous pouvez le retirer pour l’usage intérieur (où il n’y a pas de vent, et où il prendrait inutilement de la place), ce qui rend l’appareil plus compact et pratique selon le contexte. Cette modularité — pare-vent monté dehors, retiré dedans — est cohérente avec la vocation dedans-dehors du PG 8595. En résumé : le pare-vent améliore concrètement la cuisson en extérieur par temps venteux, un cas de figure fréquent sur les balcons et terrasses, et s’efface quand vous cuisinez à l’intérieur.

Oui, et c’est l’un des systèmes anti-fumée les plus efficaces sur un barbecue. Pour comprendre, il faut savoir d’où vient la fumée : sur un barbecue, elle provient essentiellement des graisses et jus qui tombent des aliments et brûlent au contact de la source de chaleur (résistance, braises). Cette combustion des graisses produit la majorité de la fumée et des odeurs. Le principe du bac à eau est ingénieux : on remplit d’eau un bac placé sous la grille, au-dessus ou autour de la résistance. Quand les graisses tombent, elles atterrissent dans l’eau au lieu de brûler sur une surface chaude. Résultat : elles ne se carbonisent pas, ne produisent pas (ou très peu) de fumée, et les odeurs sont nettement réduites. L’eau a aussi un léger effet rafraîchissant qui évite les points de surchauffe. C’est ce système qui rend le PG 8595 utilisable en intérieur et discret sur un balcon. Attention toutefois à garder des attentes réalistes : « réduit la fumée » ne veut pas dire « zéro fumée absolue ». Avec des aliments très gras (merguez, saucisses), un peu de fumée et d’odeurs de cuisson subsistent toujours. Pour maximiser l’effet : pensez à bien remplir le bac d’eau avant de cuisiner (et à le rajouter si nécessaire lors d’une longue session, car l’eau s’évapore), essuyez l’excédent de gras des aliments, et nettoyez la grille entre deux fournées. Videz et nettoyez le bac après usage. Avec ces gestes, le bac à eau fait une réelle différence et c’est un atout majeur pour qui cuisine en appartement ou à proximité des voisins. Si la fumée est votre préoccupation n°1, c’est un système à privilégier — et une plancha électrique (cuisson sur plaque pleine) est une autre option très peu fumante.

En toute transparence, le PG 8595 affiche une note de 3,9/5, soit un cran en dessous des autres modèles de notre comparatif (qui sont à 4,2-4,3/5) — sans être pour autant une mauvaise note. Plusieurs facteurs peuvent l’expliquer, et il est utile de les mettre en perspective pour acheter en connaissance de cause. D’abord, c’est un appareil polyvalent et compact à prix contenu : comme souvent sur ce type de produit « touche-à-tout », certains compromis sont faits (puissance de 2000 W modérée, finition simple, absence de couvercle), et les attentes des acheteurs ne sont pas toujours alignées avec ce positionnement. Ensuite, des points d’usage peuvent générer des retours mitigés : la puissance de 2000 W offre une saisie correcte mais pas spectaculaire (ceux qui attendaient une cuisson très vive peuvent être déçus), et l’entretien du bac à eau (à remplir, vider, nettoyer) demande un peu de manipulation. Enfin, comme pour tout produit, une partie des avis peut concerner la livraison, un défaut ponctuel ou des attentes mal calibrées plutôt que le produit lui-même. Ce qu’il faut retenir : 3,9/5 reste une note correcte, qui traduit une satisfaction globale réelle, mais avec un peu plus de réserves que les modèles de tête. Le PG 8595 est un choix de niche : il brille par sa polyvalence intérieur/extérieur et son système anti-fumée, qui sont de vrais atouts si c’est précisément ce que vous cherchez. Si en revanche votre priorité est la meilleure qualité de cuisson (le Weber Lumin), le meilleur rapport q/p (la Tefal EasyGrill) ou un sur-pied avec couvercle (le Severin PG 8541), ces modèles mieux notés seront plus indiqués. Achetez le PG 8595 pour sa polyvalence dedans-dehors, pas en attendant le meilleur sur tous les plans.

Notre comparatif compte quatre barbecues électriques, chacun avec un profil distinct — voici comment vous repérer. Si vous voulez la meilleure qualité de cuisson et la polyvalence d’un couvercle (vraie saisie à 315 °C, cuisson « façon four »), et que le budget n’est pas un frein, choisissez le Weber Lumin (premium, sur support). Si vous cherchez le meilleur rapport qualité/prix en format compact, facile à nettoyer (lave-vaisselle) et discret (fumée réduite), la Tefal EasyGrill Adjust est le choix malin pour un balcon. Si vous voulez un format jardin sur pieds avec couvercle (hauteur de travail + cuisson couvercle fermé) à petit budget, le Severin PG 8541 est imbattable sur ce créneau. Et si votre besoin spécifique est de pouvoir griller aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, toute l’année, avec un système anti-fumée (bac à eau) et un pare-vent, alors le PG 8595 (celui de cette fiche) est précisément taillé pour ça. En résumé : Lumin pour le premium complet, Tefal pour le rapport q/p compact, PG 8541 pour le sur-pied abordable avec couvercle, PG 8595 pour le dedans-dehors anti-fumée. Posez-vous deux questions clés — quel est mon espace (balcon, jardin, intérieur) et ai-je besoin d’un couvercle — et le bon modèle se dessine. Tous les détails et le tableau comparatif sont dans notre comparatif barbecue électrique.